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红酒推荐西班牙伟大者系列一西班伟大者新

发布时间:2023/2/22 16:11:00   

西班牙

西班牙位于欧洲西南部伊比利亚半岛。西邻葡萄牙,东北与法国、安道尔接壤,北濒比斯开湾,南隔直布罗陀海峡与非洲的摩洛哥相望,东和东南临地中海。优越的地理位置孕育了西班牙持有佛朗明哥舞蹈、西班牙斗牛和天才的艺术家,也滋养出了热情、浪漫的葡萄美酒。

西班牙沉睡的巨人

西班牙的葡萄种植历史大约可以追溯到公元前年。西班牙在公元前年,腓尼基人开始使用葡萄并开始酿制葡萄酒。年,法国葡萄园遭受根瘤蚜虫病的灾害,很多法国酿酒师来到了西班牙里奥哈,带来了他们的种植经验与酿酒技术,让西班牙的葡萄酒进入腾飞期。

21世纪之交,西班牙变成了全欧洲最前卫的葡萄酒产国其酿酒传统在新的观念以及新的酿酒技术的带动下,不仅酿酒水平大幅提升,而且出现了许多新兴的、具有浓厚地方特色的世界级新区,也成立了非常多的新兴酒庄,成为旧大陆里的新大陆。

西班牙葡萄酒

西班牙的红葡萄酒色泽浓重,如身披红色斗篷,热情奔放的西班牙女郎,让人沉醉;又如斗牛士手中不停抖动着激怒狂牛的红色不缦,让人激情昂扬。世界著名文豪海明威便是西班牙内战为背景的《战地钟声》时,每天狂饮有“斗牛之血”称号的里奥哈酒,所以文思泉涌,终成名作。

瓦萨格罗酒庄

瓦萨格罗酒厂位于里奥哈的嘎勒奥哈古城郊区,是下里奥哈知名的葡萄酒厂。年,他们的祖父JuanEscudero在格拉瓦罗斯村创建了酒厂,酒厂名以他们的家族姓氏Escudero来命名。元世代从事葡萄酒种植和酿酒产业,如今已经是第四代人了。

现在瓦萨格罗酒厂是有两位兄弟组成的,哥哥JoseMariaEscudero负责市场和销售,他是为有着奇妙思维的画家,他们的酒标和酒厂标示都是他设计的;弟弟AmadorEscudero则负责酿酒,是里奥哈地区很有名且有名号的酿酒师,出了酿造自己的酒,也为别的酒厂做酿酒指导。

酒庄现有多亩的葡萄园,分不同的土壤、地块,栽种着8种不同的葡萄。在这里还成片种植年树龄的葡萄树。葡萄园海拔米,冬天冷,夏天白日热夜晚凉,昼夜温差很大,是下里奥哈地区的小气候地带,葡萄在这里成熟周期长,能达到好的酸度和芬芳土壤的多砾有的含石灰质的黏土,有的土壤含铁质,土壤相当贫瘠,但是这里的葡萄成熟度高,果味丰富。

西班.伟大者新酒

VidauJoven

级别:优质法定产区(DOC)级

酒精度:12.5%

规格:ml

产地:西班牙里奥哈

生产商:BodegasEscudero

简南品种70%添普兰尼洛(Tempranillo)、

20%玛祖爱罗(Mazuelo)、10%加尔纳恰(Garnacha)

饮用建议:饮用温度14-16C,醒酒时间20分钟

食物搭配,任何食物都可以,特别是肉类

西班.伟大者新酒描述:在美国橡木桶中4个月,葡萄采自酒庄位于“Cuest便delaReina”的葡萄园。葡萄采摘从当年10月的,了一周到第二周。采摘过程中没有使用任何工具敲打。而是通过地心引力以保证葡萄不遭受任何损坏。后面的发酵是在和来自同一个葡萄园的原始的酵母一起,温度控制在30C的不锈钢罐中完成。他们必须浸泡20天。乳酸发酵是在水泥罐中完成。在美国橡木桶中陈化4个月后,在次年3月灌装前储存在一个不锈钢罐中。

品尝鉴赏:酒体呈现圣洁的紫红色,让人不忍触碰。散发着浓郁的蜜饯水果香味,更带有优雅的美洲橡木桶味,口感香甜并且层次丰富。



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