要在欣赏舞蹈时感受到舞者的情感和能量，可以从以下几个方面入手：

观察舞者的表情和姿态：舞者的表情和姿态是表达情感和能量的重要方式之一。要仔细观察舞者的面部表情和身体语言，看他们如何通过动作和姿态表达出舞蹈中的情感和能量。

聆听舞蹈音乐：音乐是舞蹈表演的重要组成部分，能够为舞者带来情感和能量的驱动力。要仔细聆听舞蹈音乐的节奏和旋律，感受音乐中的情感和能量，并看看舞者是如何通过舞蹈表现出来的。

注意舞者的呼吸和体态：舞者的呼吸和体态能够反映他们的情感和能量状态。要注意舞者的呼吸是否平稳、深长，以及身体的紧张程度、肌肉的强度等，从中感受舞者的情感和能量。

体验舞者和舞蹈的氛围：舞者和舞蹈的氛围也是能够让观众感受到情感和能量的重要因素。要感受舞者和舞蹈所呈现出来的氛围，从中感受到舞者的情感和能量。

综上所述，要在欣赏舞蹈时感受到舞者的情感和能量，需要从多个方面入手，包括观察舞者的表情和姿态、聆听舞蹈音乐、注意舞者的呼吸和体态，以及体验舞者和舞蹈的氛围等。