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刺身爱好者的坏消息海鱼寄生虫量50年暴涨

发布时间:2022/5/27 13:57:37   
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岭桐● ● ●

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海鱼寄生虫数量是半个世纪前的倍

图片来源:Pixabay

异尖线虫(Anisakisspp.)是一种常见于海鱼身上的寄生虫。如果人吃了未经超低温冷冻且未彻底煮熟的海鱼,尤其是野生海鱼,就有感染异尖线虫病的风险。近年来,不同国家的报告均指出,感染异尖线虫病的人越来越多。这是否因为海洋里的异尖线虫数量增加了呢?为了验证这一猜想,来自华盛顿大学的研究团队统计了从年到年有关海洋寄生虫的数据。他们发现,自然界的异尖线虫数量一直增长。从前,每一百尾海鱼中也许都找不到一条异尖线虫。而现在,几乎每一条海鱼身上都有不止一条异尖线虫,数量竟是半个世纪前的倍。虽然研究者尚不确定这是否与人类行为有关,但他们指出,异尖线虫的增长可能会给人类身体健康、渔业经济、以及生态平衡带来一定的威胁。

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